冷冻龙井酥

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冷冻龙井酥
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冷冻龙井酥专为烘焙店和餐饮店提供了的半成品糕点,以便现场烘烤。冷冻形式减少了准备工作。
产品类型:冷冻半成品
多层馅料,口感丰富(西湖龙井茶馅,麻薯,抹茶白芸豆馅,抹茶酥皮)
健康声明:0 添加蔗糖(麦芽糖醇和海藻糖)、0 反式脂肪
储存条件:-18度冷冻储存(需冷链)
保质期:12 个月(冷冻)
烘焙说明:高温-烘焙(顶部 245 度/底部 145 度)12 分钟
产品分类
冷冻糕点
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描述

产品概述

 

用我们的优质冷冻龙井酥将杭州茶园的新鲜香气直接带到您的面包店或咖啡馆。这款龙井酥专为现代“国潮”市场而设计,将西湖龙井茶的久负盛名的香气与精致的四层口感相结合,口感愉悦。与标准冷冻面团不同,我们的糕点专为烹饪多功能性而设计:它可以烘烤成酥脆的表面,也可以作为优质冷冻甜点。

 

这款0蔗糖冷冻甜点由福建鹿辰食品有限公司生产,用麦芽糖醇和海藻糖代替白糖,保证了干净、温和的甜味,让龙井茶的香味得以闪耀。对于 B2B 买家来说,我们的现成可烘焙茶点提供了改变游戏规则的运营优势:只需解冻和烘焙即可释放出令人难以抗拒的“新鲜烘焙”香气,从而推动咖啡店和酒店下午茶场所的冲动购买。

Frozen Green Tea Shortbread

 

为什么我们的冷冻龙井酥可以提升您的菜单品质

 

正宗龙井香气和“国潮”魅力:
我们不依赖人工香料。我们的内馅和外皮注入了真正的龙井茶粉,茶香浓郁。使我们的龙井酥产品成为高端零售和酒店菜单中具有文化意义的优质产品。


️ 4层口感:
第 1 层(抹茶酥皮):芳香、微脆的饼皮(通过烘烤增强)。
第 2 层(抹茶白芸豆):绵密的抹茶白芸豆陷,口感香甜。
第 3 层(拉丝麻糬陷):有弹性、耐嚼的麻糬中心,口感有趣。
第 4 层(茶香龙井陷):龙井茶馅料,茶香浓郁,茶味迸发。
多层口感的组合制造了令人难忘的饮食体验。

 

咖啡馆的烘焙技术:
我们的冷冻龙井酥被设计为半成品。通过高温(顶部 245 度/底部 145 度)烘烤,糕点会释放出浓郁的茶和黄油香气,充满零售空间-这是咖啡馆的强大营销工具。热量将外皮变得酥脆,同时保持内部麻糬柔软且有弹性。

Green Tea Shortbread

 

技术规格

 

产品名称

龙井酥

主要成分

小麦粉、白芸豆、麦芽糖醇、麻糬馅、抹茶粉、龙井茶粉

甜味剂

麦芽糖醇糖浆 + 海藻糖(0 添加蔗糖)

多层口感

四层口感(西湖龙井茶馅,麻薯,抹茶白芸豆馅,抹茶酥皮)

储存条件

-18度(冰冻)

保质期

12 个月(冷冻)

烘焙说明

解冻 50 分钟 → 烘烤 245 度(上)/145 度(下)约 12 分钟

包装

冷链标准:泡沫箱+冰袋+保温棉

 

B2B 合作伙伴关系和定制制造

冷链物流及出口解决方案

我们专注于冷冻烘焙产品的出口。我们的包装包括高密度泡沫盒、专业冰袋和双层隔热棉,以确保冷冻龙井酥在 -18 度的完美温度下到达您的仓库,保持其结构完整性和食品安全标准。

餐饮服务的运营效率

对于连锁酒店和咖啡店,我们的冷冻半成品可以降低劳动力成本。你不需要一位糕点大师;只需遵循我们精确的烘焙参数即可提供“新鲜出炉”的美食。我们还可以根据您的具体设备定制烘烤稳定性(烤箱耐受性)。

自有品牌和口味定制

我们为 OEM 冷冻烘焙产品提供全面的 OEM 服务。我们可以调整茶味的强度、麻糬的甜度或饼皮的厚度,以符合您品牌的具体质量标准。

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常问问题

 

Q1:这个产品是可以直接吃的,还是需要烘烤?

答:它是一种多功能半成品。-它可以直接作为柔软的麻糬-冷冻食品(解冻后)食用,但我们强烈建议烘烤。 245度/145度烘烤12分钟,激活“酥饼”质感,释放龙井茶的浓郁香气,打造优质热糕体验。

Q2: 如何确保产品在运输过程中保持冷冻状态?

答:我们采用专门的冷链包装,可长时间保持零度以下的温度,使其适合国内和国际冷冻食品物流。

Q3:为什么不加糖?还甜吗?

答:我们使用麦芽糖醇和海藻糖(海藻糖)作为天然替代品。它们提供温和、干净的甜味(约为普通糖的 30-40%),不会掩盖绿茶的天然茶味和香气。它非常适合现代人的口味,但被归类为“0 添加蔗糖”。

 

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