产品概述
这款黄金南瓜饼采用营养丰富的天然南瓜泥和白芸豆制成。白芸豆的加入起到了天然结构稳定剂的作用，增强了膳食纤维的分布，同时保持了馅料的平滑、一致的粘度。
0添加蔗糖，利用麦芽糖醇糖浆和海藻糖实现了2-3/10的精制甜度指数。该配方可确保产品保持低热量并符合糖尿病患者友好的零售标准。通过精炼玉米油满足脂质需求，确保最终糕点的反式脂肪酸含量为零。
工艺参数和结构数据
纯南瓜制作而成的黄金南瓜饼，配料干净，富含膳食纤维，纯南瓜馅浓郁清香，表皮又酥又软，0蔗糖，不添加香精。
一分皮、九分馅，饼皮薄且酥香，内陷饱满，健康又美味。
饮食和应用概况
营养密度
高膳食纤维含量支持代谢健康并提供持续的饱腹感，将该产品定位为有效的健康代餐零食。
商业应用
针对健身-导向的零售、健康早餐计划以及严格要求非-蔗糖和低-脂质的机构餐饮进行了优化。
技术规格
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范围 |
规格详情 |
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产品编号 |
黄金南瓜饼 |
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包装类型 |
食品级独立密封袋 |
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制造标准 |
在符合 HACCP 和 ISO 22000 标准的设施中生产 |
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蔗糖状况 |
添加 0% 蔗糖（蔗糖-免费） |
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物流搬运 |
由于酥皮片状程度高，建议使用托盘运输 |
常问问题
问题 1：“无蔗糖”是如何验证的？
答：通过标准实验室测试验证不添加蔗糖，通过使用麦芽糖醇作为主要甜味剂，确保产品符合低血糖饮食要求。
Q2：为什么外皮和内陷比例特意设置为1:9？
答：这个比例是我们的高纤维南瓜蛋糕的技术基准，它优先考虑营养量而不是基于谷物的质量。它确保消费者获得每单位高浓度的植物纤维。
Q3: 如果不添加蔗糖，“南瓜饼”的味道是什么？
答：风味特征源自南瓜泥中固有的天然糖分，并通过海藻糖和麦芽糖醇的纯净-甜味进一步平衡。
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